EASTON, Pa.- Un vendedor que ha estado en el Mercado Público de Easton desde su inicio en 2016 ha cerrado indefinidamente. Los representantes del mercado anunciaron en la página de Facebook de la empresa el jueves pasado que More Than Q Barbeque Co. se retiró indefinidamente.

Se desconoce el motivo del cierre y si otro vendedor está considerando reemplazar a More Than Q. Jared Mast, director ejecutivo de la empresa propietaria del mercado, Greater Easton Development Partnership, no pudo ser contactado de inmediato para obtener más información el martes por la mañana.

More Than Q era conocido por servir una variedad de carnes ahumadas, acompañadas de guarniciones frescas de temporada al estilo sureño de Texas. Piense en falda de res, salchicha ahumada y costillas con frijoles horneados, berza y ​​sémola de maíz con queso.

El restaurante fue fundado dos años antes de su apertura por el maestro parrillero Matt Martin. Había otros locales en Lambertville y Princeton, Nueva Jersey, que también parecían estar cerrados el martes, con los números de teléfono desconectados y los buzones de voz llenos, respectivamente. Hasta el martes por la mañana, no hubo mención del cierre de ninguna de las páginas de Facebook de More Than Q que presentaban ubicaciones individuales.

Además, otros dos vendedores del Mercado Público de Easton, Modern Crumb y ThreeBirds Nest, se encuentran en un receso invernal temporal. Modern Crumb planea reabrir el miércoles, mientras que ThreeBirds Nest planea hacerlo el 14 de enero, según informaron representantes del mercado en Facebook.
Cambios de proveedor
La salida de More Than Q Barbecue es solo uno de los muchos cambios de proveedores que ha experimentado el Mercado Público de Easton desde mediados o fines del año pasado.

En noviembre, Rod’s Dogs anunció su regreso al mercado tras anunciar su salida a finales de septiembre. El cierre inicial se debió a que el gerente general de Rod’s, Felix Grzymala, se marchaba para trabajar en Charlie’s Pool Room en Alpha .

Los copropietarios Mike y Rebecca Pichetto, casados ​​y residentes de Nazareth , no guardaron rencor y le desearon lo mejor a Grzymala en redes sociales. Posteriormente, decidieron vender el negocio a Jack Wallaesa, del municipio de Palmer, quien desde entonces ha asumido las riendas de la operación.

Crêpes at Casa , que sirve crepes dulces y saladas, abrió sus puertas en primavera. También lo hizo HousePlanted , con una variedad de plantas de interior y artículos para el cuidado de plantas; y Centre Square Cheese , que ofrece quesos artesanales, aceites de oliva premium y embutidos.

El antiguo Mangia Carne, un restaurante y carnicería italiana de alta gama, dirigido por el famoso chef Luca Manfé, abrió sus puertas en abril. A finales del año pasado, cambió su nombre a «Luca and Sons», un nombre que refleja mejor la visión personal de Manfé para el negocio. El mercado de febrero también se despidió de Silvershell Counter + Kitchen después de casi seis años en el negocio. En mayo , los propietarios marido y mujer, Lee Chizmar y Erin Shea, abrieron Cluck N’ Shuck , que ofrece platos de pollo, ostras, guarniciones y más, en el mismo espacio.